• jajja

    Rabarbersaft recept???

    Nån som har ett bra recept på rabarbersaft????

  • Svar på tråden Rabarbersaft recept???
  • Piri

    Har det inte i skallen, men jag brukar ta ett vanligt saftrecept ur min kokbok. Jag brukar även låta en kanelstång koka med. Vad gäller mängden socker så brukar jag smaka mig fram.

  • JCA

    Detta är jättesmidigt och jättegott

    Rårörd rabarbersaft

    3 kg rabarber
    2 st citroner
    3 och 1/4 liter kokande vatten
    30 gr vinsyra
    1 krm natriumbensoat
    2½ kg socker

    Skjölj rabarberna och skär dom i bitar. Skär citronerna i skivor och barva allt i en bunke. Slå över kokande vatten och låt dra i 2 dygn. Sila, rör ner socker och tillsätt vinsyran och natriumbensoat. Rör noga tills allt socker har löst sig.

  • Nattviolen

    Japp, och enkelt dessutom.

    3 kg rabarber
    4 citroner
    Vatten
    1 påse Vinsyra

    Skär rabarberna i bitar
    Skiva citronerna
    Lägg i hink
    Häll på vatten så det täcker
    Blanda i vinsyran

    Låt stå i tre dagar med lock

    Sila av saften

    Blanda i 1 kg socker per liter silad saft.

    Jag tycker det är för mycket socker enligt receptet, så prova dig fram.

    Eftersom den inte är kokt håller den inte så länge, men den går bra att frysa

  • Tvillingmam

    Här kommer ett recept på rababerdricka, avnjut den iskall eller med mousserande vitt vin! Jättegott i sommarvärmen!

    1 kg rabarber (ca 2 liter skuren rabarber)
    2 liter vatten
    4 kryddnejlikor
    2 kanelstänger
    2 1/2 dl socker

    Koka rabarber och kryddor tilsammans med vattnet i ca 10 min., tills rabarbern mosar sig.
    Låt rinna genom silduk.
    Rör ner sockret i den varma saften.
    Häll på rengjorda flaskor och förvara i kylskåp, om du häller på plastflaska går det även bra att frysa om du gör mycket saft!

    Obs! Denna saft är koncentrerad och måste spädas med vatten!

    Du kan även köra med 1/2 kg rabarber och 1/2 kg jordgubbar, det är också mumma!!
    Lycka till!

Svar på tråden Rabarbersaft recept???