Hade tänkt baka idag och ser att det ska vara specialvetemjöl i, självklart har jag ju bara vanligt vetemjöl hemma 
Vad är det för skillnad på dessa? Kan man ta vanligt vetemjöl ist för special, eller blir det pannkaka av allt då?
Klippt från Kungsörnens hemsida:
Kungsörnen Vetemjöl Special
Ett extra proteinrikt vetemjöl, som binder mer vätska och bildar mer gluten än vanligt vetemjöl. Används vid bakning av matbröd. Mjölet ger ett matbröd med stor volym även om du vill blanda in grova komponenter, som t ex kli eller kross.Vetemjöl Special är ett extra starkt vetemjöl, dvs proteinhalten och proteinkvaliteten är högre än för kärnvetemjöl. Mjölet kräver därför en intensivare och längre bearbetnings tid, (använd helst maskin), för att bilda gluten vilket hjälper brödet att jäsa bättre. Det går att bara bullar på Vetemjöl Special men de kan bli något sega pga den höga proteinhalten.
Nä jag tycker att du ska testa att ta vanligt v-mjöl i kakan .
special är bara för att den ska bli lufftigare eller om du gör bullar att dom ska jäsa bättre så jag tror då knappast att du märker någon skillnad
Tack för era svar 
Det är cappuccinorutor jag ska baka och det står i receptet att det ska i 225 g specialvetemjöl, men då tror ni att man kan ha i vanligt då ist?
Jag använder alltid specialmjöl i mina mockarutor och kan garantera att det blir superbra! Specialmjöl brukar nämligen också binda vätska lite bättre än vanligt vetemjöl, finner jag, vilket gör att kakorna helt enkelt blir godare.
STÅR INTE DETTA PÅ PÅSEN???