• Magenta

    Hjälp mig med receptet från Annas mat

    Jag behöver Anna Bergenströms recept på sockerkaka till tårtbotten! Någon som kan hjälpa mig? Nu!

  • Svar på tråden Hjälp mig med receptet från Annas mat
  • Havsluft

    2 ägg
    2 dl socker
    50 g smör el margarin
    1 dl mjölk el vatten
    3 dl vetemjöl
    1,5 tsk bakpulver
    2 tsk vaniljsocker

    Vispa ägg o socker riktigt pösigt. Smält smöret o slå i mjölk el vatten, låt koka upp. Rör hastigt ner den heta smörmjölken i äggsmeten. Häll i mjölet som först blandats m bakpulver o vaniljsocker. Rör smeten slät (men rör så lite som möjligt sedan bakpulvret kommit i) o häll smeten i smord o bröad form. Grädda genast i 175 grader i nedre delen av ugnen i 35-40 min.

    Jag har själv inte testat detta recept, blir det bra tårtbotten alltså?

  • Sassenmyran

    Hej!
    Jag sökte efter receptet nu eftersom min gamla kokbok (Annas mat) fallit i bitar. Vill svara att den som tårtbotten är helt perfekt! Inte den smörigaste sockerkakan, vilket gör att den håller formen väldigt bra. Ska göra den nu för kanske 100e gången. Man kan väl tycka att jag borde kunna receptet utantill :)

Svar på tråden Hjälp mig med receptet från Annas mat