Mjölkfri välling

Hej!
Vår son (3 år) utreds för komjölksproteinallergi, och vi ska utesluta detta i 4 veckor. Efter detta blir det ett besök hos dietist och utifrån det avgör vi hur vi ska gå vidare.
Vi har köpt hem produkter och äter nu strikt mjölkfritt. Har en fråga ang. välling. Då vår son är liten i maten, något ointresserad och "svår", har vi alltid varit glada för att han ändå vill dricka välling och den rutin som blir kring den på kvällen. (mys i soffan, lugnt, läsa en bok, släcka ner lamporna etc.) Han har aldrig behövt gå och lägga sig hungirig trots sin litenhet i maten.
Vi har alltid haft Sempers vanliga välling. (1-1½ årsmodellen).
Men oj, vad svårt det är med mjölkfri välling! Den ena är alldeles för vattning och smaklös, och när jag väl hittade Sempers mjölkfria i affären var den så grynig, vattning och tråkig. är det så, eller har jag gjort fel? Missuppfattat något? Finns det andra vällingar som man kan prova?
Vällingen är viktig för honom, och ger oss trygghet i den jobbiga matsituation som nu råder.
Har du andra tips?
Tacksam för svar från en rådvill, orolig mamma!