Esmiso skrev 2011-02-27 07:24:22 följande:
Ska snart döpa mitt tredje barn och har inte mycket fantasi till vad jag ska bjuda på. Med de andra två har jag haft kallskuret med potatissallad, sallad och bröd samt tårta respektive pastasallad med bröd samt tårta. Hade funderingar på att göra smörgåstårta, men vet inte om jag ska ha något annat istället. Till saken hör att jag har två glutenintolleranta som kommer samt en vegan. Skulle vara roligt att kunna bjuda alla på samma eller åtminstone så långt det går.
Någon som har tips och idéer?
Ja det finns veganska grejer du kan göra smörgåstårta av. Det finns Tofuttis sour supreme (OBS att den är rätt dyr), det finns äggfri majonnäs, No egg tror jag den heter eller något liknande, det finns veganska räkor att få tag i om man bor på större orter som Sthlm (Goodstore), Gtb (Gröna boden), Malmö (Astrid och aporna).
Både glutenfritt och vegansk kan bli både dyrt och billigt beroende på hur mkt kunskaper du själv har... Veganskt är ju att tänka INGET alls ifrån djurriket. Glutenfritt bröd är nog lättast att köpa om du inte bakat det så du har koll på hur degen beter sig.
Recepttips på vegansk smörgåstårta:
www.vegankrubb.se/
www.hittarecept.se/kategori/matbloggar/vegansk-sm%C3%B6rg%C3%A5st%C3%A5rta
bakverk.ifokus.se/Forum/Read.aspx
vegalex.blogspot.com/2007/07/vegan-smrgstrta-p-fdelsedagskalas.html
Kör du på ovanstående recept och gör det som behövs göras om till glutenfritt så borde alla kunna äta. Glutenfritt bröd finns i frysdisken på matbutikerna.
Lycka till!!!!!
