Det mesta går ju att plocka i sig. Vår son har t.ex. ätit både chili con carne och lasagne som "plockmat". Funkar fint, fast det blir ju lite kladd... 
Men normalt sett så har jag delat upp maten istället för att blanda ihop.
Oftast blir det någon form av proteiner: t.ex. kycklingbitar, bitar av lax eller torsk, bitar av biff, korv eller köttbullar.
Och så någon form av kolhydrater: potatis, pasta, ris (klibbigt är bra att plocka med), gnocchi etc.
Och så grönsaker, t.ex.: kokt broccoli, kokt blomkål, kokt kålrot, kokt eller rå morot, ärtor, majs, brysselkål, stora vita bönor, kidneybönor etc.