Recept i ugn utan ägg och mjölk

Puffar.. Idétorka..

Köpt någon vegan-kokbok. Den här till exempel: www.vegania.net/ Vill du inte göra vegetarisk mat så är det ju bara att stoppa kött där det står sojabitar, etc ;) Eller GOOGLA veganska recept! Det mesta med ägg och mjölk kan göras utan, om man byter ut mot sojamjölk eller sojagrädde. Lycka till!

Är det något speciellt du tänker på? Gratänger? Lasagne?

Är det inte bara att slänga in potatis, rotfrukter, vissa grönsaker, lax/fisk, kyckling, kött...? Dvs. sånt som alltså inte innehåller ägg och mjölk. Går ju att kombinera på olika sätt - vegetariskt eller inte. Med olika goda kryddor och olja. Eller hemgjord pizza.

Rå lax, kokt potatis, purjo och äpple blandas med lämplig grädde (havre, soja eller vad man nu tål/tycker om) och senap. Salta och peppra. In i ugnen till laxen är klar, det går rätt fort och är ett bra sätt att ta tillvara på kokt potatis.

Lasagne på äggfria plattor (de flesta "torra", lite billigare plattorna är äggfria) varvas med köttfärssås, grönsaksröra eller vad man nu vill ha och en mjölksås på iMat.

Kycklingfileeér i ugn. Blanda ajvar relish med havregrädde, salt och peppar. In i ugnen.

Vi är också förtjusta i pesto som är gjord av tomat och paprika (liten glasburk, står bredvid den vanliga peston). Det är lite hetta i den så det räcker med nån tesked. Alla barnen gillar när den blandas med antingen kokosmjölk eller tex. havregrädde. 

Tack för tips, jo jag är ju ute efter "släng in i ugnen så sköter det sig själv", och t ex gratänger är ju inte så kul utan ost. Så tänkte höra hur ni andra gör. Såg att det finns sojamjukost, någon som testat det i gratäng?