Sitter någon och lurar på nyttiga och billiga recept? Mitt matkonto har skjutit i höjden och skulle behöva dra ner på utgifterna men fortfarande äta nyttigt, har ingen fantasi, blir samma mat hela tiden.
Recepten bör ej innehålla kött eller pasta .
Linssoppa! Finns i massa olika varianter om du googlar. Vi brukar göra med röda linser, morot, gul och vit lök, krossade tomater och örtkryddor. Lätt att göra mycket och frysa in. Falafel och biffar på bönor och linser. Rotfruktssoppa. ugnsrostade rotfrukter med haloumi. Potatissallad med bönor i och vinägrett istället för gräddfil/majonäs. Lite senap i brukar bli mums! Piroger med bröd av grahamsdeg. Fyll med tex feta o oliver, spenat o keso, svamp o lök, eller resterna från igår + riven ost. Gratänger av olika sorter. Googlade vegetarisk gratäng idag, så hos oss blir det en sydfransk med äggstanning, krossade tomater och blandade grönsaker. Hamburgare med hembakt grahamsbröd, grönsaksbiff, sallad, gräddfil och chutney. Omeletter. Hoppas att något var nytt! Vad brukar du äta? Vi behöver också förnya oss!
Grrr. Alla radbyten försvann...
Kikärtsröra, lök, krossade tomater och kikärtor. Krydda med bl.a. Spriskummin
Kycklingfile' med couscous blandat med kryddor, hönsbuljong och paprika och sen vitlöksdressing på matyoghurt, vitlök, salt och peppar