Middagsbjudning casual - VAD bjuda på????

En god lasagne eller lite lyxigare pasta med köttfärssås hade jag lagat! Då kan man fixa en god sallad till, baka( eller köpa) ett bröd och ställa fram tillsammans med en bit parmesan! Enkelt och gott för både vuxna och barn.

Boeuf bourguignon med ris - superlätt att laga och kan förberedas

En köttgryta kokt från grunden kan bli hur god som helst. Hembakat bröd till så blir det ännu bättre

Köttgryta säger jag med!

Det här receptet brukar jag använda + svarta oliver: www.tasteline.com/Recept/boeuf_bourguignon_2

Jag kanske är out of my mind, men det enda jag kom på själv var... kåldolmar.. Men det äter kanske inte alla? Gryta är kanske bättre (och framförallt smidigare) ?

Kollade på receptet och det vattnas redan i munnen  Blir nog detta.. Får jag fråga, blir det bäst med svarta oliver som är "färgade" eller riktiga kalamata oliver (de ger ju viss smak efter sig...)? Förlåt för dum fråga.

Jag brukar köra "vanliga" svarta urkärnade oliver, det är enda sorten mina barn äter. Jag lägger i dem på slutet, de ska inte koka med, så de ger inte någon särskild smak till själva grytan så att säga.

Hade också kört på det! Komplettera med bröd och sallad så finns det något för alla.

Tack! För alla tips! Har inte pratat med mannen än, men det blir nog perfekt!

Nu när jag diskuterat med sambon har vi kommit fram till kyckling i ugn (något jag trodde HAN avskydde), men tydligen var detta perfekt vid just deta tillfälle... Tänker mig en stor majskyckling (färsk) som smörjs in med kryddor (vilka? timjan? citronsaft? vitlök? curry?). Får ligga i ugnen i ca 4-6h på 125 grader Celsius och vila ca en halv timme minst i folie. Med VAD? Klyftpotatis? Kokt potatis? Ris?

Jag föreslog fördrinkar med färskpressade frukter (i mixer eller färdigköpt juice) men svaret var "de dricker alkohol!!", så får väl bli något mousserande vin antar jag ?? Sambon hade även tänkt sig någon förrätt (vilket vi inte skulle ha? Men nu plötsligt?). Kan göra minipiråger med fyllning i förväg, tunnbrödsrullar med något som skivas kanske och något färdigt-smördegs-mojäng som blir gott...? Efterrätt får väl bli en stor kladdkaka med extra chokladtopping. Men? Detta skulle ju inte vara avancerat med fokus på käket sa han först??!

Har ni förslag för typ en trerätters lev det helt plötsligt....? Med kyckling som huvudrätt..

En majskyckling till åtta pers låter lite. Skulle inte valt kyckling alls...

Två lasagne med god sallad och bröd till skulle jag satsat på.

Skulle hellre göra några blandade snittar att bjuda på till välkomstbubblet än en förrätt som äts vid bordet. Lätt att förbereda och variera till både barn och vuxna.

Kladdkaka till efterrätt blir väl toppen!

Kom nu på en bra rätt att bjuda på: Paolo Robertos stora köttbullar i tomatsås så himla gott! Googla Paolo Roberto polpette så får du receptet. Baka ngt gott italienskt bröd till med rosmarin eller oliver i!

Den här är riktigt god! allagodating.se/2012/10/28/kycklinggratang-med-bacon-sweet-chili-sas-och-vitlok/

www.recept.nu/jamie_oliver/soppor_och_grytor/kott/jamie_olivers_grekiska_kottgryta/
Denna brukar jag servera med oliver grekiskt bröd och fetaostbitar

Ska du göra kyckling har jag ett favoritrecept från Pauluns GI-månad; kyckling (ben eller fileer) som du marinerar i olivolja, citronsaft, flytande honung, gurkmeja, mineralsalt och svartpeppar. Till detta serverar jag rotfrukter, också i ugn (potatis, sötpotatis, palsternackor, rödbetor med olivolja, timjan, havssalt, svartpeppar.) Tzatziki till detta = mums!

Absolut inte EN kyckling till 8 pers!!

Inte trerätters med drinkar heller, om tanken var som i trådstarten. Jag skulle satsa på rustikt och generöst och tillagat i förväg, enligt något av förslagen i tråden.

Köttgryta på högrev är toppen, antingen boeuf bourguignon eller en texas chili-gryta. Texas chili kan ätas ungefär som tacos, så en variant kunde vara att steka tacofärs till och servera allt med tacotillbehör. Kanske blir populärare hos barnen än köttgrytan (i alla fall om barnen är det minsta lika mina egna barn). Lasagne funkar också jättebra.

Till efterrätt skulle jag bjuda på köpeglass med hemkokt chokladsås och valfria tillbehör, t ex bär och maränger. Inte för snofsigt, alla gillar det.

Jo, och så givetvis generöst med rödvin till maten ifall det nu är så att de vuxna dricker alkohol... barnen får julmust. Alla är nöjda.

Smidig trerätters utan att komplicera det, då skulle jag göra följande:

Plock till förrätt, då kan man med fördel kombinera med bubbel. Prosecco kanske? Vi har en förkärlek för Garants antipastoplatta med två sorters salami och lufttorkad skinka hemma, den är både prisvärd och jättegod. Komplettera med mozzarella, tapenade, pesto och crostini så har ni en homerun direkt. Tar ett ögonblick att förbereda.

Säger som andra, tror inte en kyckling räcker. Men själv skulle jag göra en balsamicokyckling, detta är ett toppengott recept: www.arla.se/recept/kyckling-med-parmaskinka-och-balsamsas/

Jag brukar dock använda bacon, mer lättarbetat och lika gott. Till det brukar jag steka haricot verts tillsammans med halverade körsbärstomater och vitlök, olivolja, peppar och flingsalt.

...och kladdkaka till efterrätt kan ju inte bli fel.

Är det en vardagsmiddag så fungerar det utmärkt med hemgjort potatismos och olika sorters korv eller köttbullar med lingonsylt.

Ugnsrostad potatis med ugnslax klarar sig självt utan en massa fix och trix vid spisen.