INGEFÄRA!!
Jag har klarat mig när jag druckit ingefärspulver som te. Nu kör vi ingefärshot även till barnen och hoppas slippa fler maginfluensor detta året. Till barnen kan man ta lite och blanda i jos på morgonen.
375 g färsk ingefära
1 liter vatten
1/2 dl honung
2 citroner, saften
Skölj ingefäran noga och riv den grovt med ett rivjärn. Ingefäran behöver inte skalas. Lägg ingefärssrivet i en kastrull tillsammans med vattnet och värm under omrörning till max 60 grader. Passa noga och mät med termometer.
Låt dra under lock tills blandningen är max 40 grader. Blanda ner honungen. Låt dra i ytterligare 2-3 timmar. Pressa saften ur citronerna (rulla dem först mot ett hårt underlag så frigörs mer saft) Blanda ner citronsaften när blandningen svalnat till rumstemperatur.
Sila av med en finmaskig sil. Häll på flaska med kork och förvara i kylskåpet. Skaka om flaskan innan det är dags att shotta. Ta ca 30 ml till en shot och kickstarta dagen.
www.traning40plus.se/halsa-2/frukostshot-med-ingefara-honung-och-citron/