Färska rödbetor

Har köpt hem lite färska rödbetor och tänkte använda dom till middag nån dag. Antingen som en rätt i sig eller som tillbehör till något. Det brukar oftast bli så att jag kokar dom hela och äter med lite smör och flingsalt. Vilket iofs är supergott men nu känner jag för att göra nåt annat till mig och barnen. Så vad är era bästa tips? Brukar ni ha något speciellt till så skriv gärna vad