30 random recept ur en kokbok från 1951

Aldrig sett, men jag känner igen postern på IMDB. Jag tror jag har den på någon lista.

Vet du, det skulle vara jättekul =). Om någon har en kokbok för '71, '81, '91, '01 och '11 också hade det varit störthäftigt.

Om du vill posta recept nr 1 så var semlorna på sida..... 22. Annars, när jag själv väljer random så gör jag så här: Drar ett kort från en kortlek, räknar först sidor (fick börja en bit in pga näringslära i början), och när jag blädrat så många sidor räknar jag recept (fortsätter vända blad om det inte är tillräkligt många recept på sidan). Mitt recept nr 2 (idag, kommer snart =P) kommer från sida 33.

Vad synd att de gamla kokböckerna finns hemma hos mamma eller i sommarhuset, jag har bara "tråkiga" moderna kokböcker, men funderar på att be min mamma att få Prinsessornas kokbok, men det lär dröja några veckor

Jag randomiserar helt enkelt, sid 22 (och 33) var fortfarande inledning i min bok. Lägger in recept nummer 1 nedan.

Haka på när du kan, helt enkelt =)

Recept nr 2:

Så, Moderno var inne på att göra en liten prisjämförelse mellan 1951 och nu, och när jag skrev upp muffinsreceptet så gjorde jag just det. 

På SCBs hemsida kan man hitta gamla konsumentprisindex. Dessa uppgifter är hämtade från "Konsumentpriser och Indexberäkningar åren 1931-1959", och omräknade i SCBs "prisomräknaren". Jag reserverar mig för eventuella felläsningar och -räkningar.

Vara                       Pris 1951              Omräknat till 2017s penningvärde
Vetemjöl, 1 kg        78 öre                   12 kr och 7 öre
Strösocker, 1 kg     1 kr och 24 öre*    17 kr och 90 öre
Ägg, 1 st**              23 öre                    3 kr och 56 öre
Mjölk 1 liter             33 öre                    5 kr och 88 öre
Smör, 1 kg              3 kr och 66 öre      55 kr och 73 öre

*Detta är 1952 års kilopris, inte 1951.
**äggen var uppskrivna som kg-pris, jag räknade själv om till 1 ägg på 60 gram. Äggens pris fluktuerade också med årstiderna, vilket stod i dokumentet, men jag uppfattade inte riktigt om priset var ett snittpris över året, men jag tror det.

Det är ju inte hela bilden, eftersom den inte relaterar till saker som inkomst bla (jag har hört flera gånger till exempel att på 50-talet använde hushållen 60% av sin inkomst till mat efter de betalat för bostad och elektricitet, medan vi idag bara lägger 12-20%. I snitt alltså). Men det är en fingervisning.

När jag stöter på ett kött- eller iskrecept gör jag en liknande notis om priserna =)

Äsch, nu glömde jag priserna.

Inköpslistan (coop online + mathem):168,25 kr
Pris per muffins (12 st): 2.98 kr

Jag kunde inte sitta och skriva av allt så jag fotade och här kommer mitt slumpade recept (det blir mycket sötsaker här).


receptet fortsätter på nästa sida:


s 599:


s 588


Förut kunde man förhandsgranska sitt svar, det kan jag inte nu. Jag hoppas detta blir läsligt och att bilderna inte blir gigantiska.

Åh vad roligt! Låter som om du har samma kokbok som jag, eller iaf samma recept på semlor Undrar om jag inte har en gammal notbok också med priser, ska leta! 

Leta du! 

Kokboken jag har heter Stora Kokboken och är vit med blåa ränder på omslaget. Min upplaga är då tryckt 1951, men första gången kom den ut 1940. Jag har ingen aning hur länge den trycktes.

Jag hade systerboken om hushåll också, som var blåmed vita ränder, men den har försvunnit =/

Jag småsamlar lite på gamla kokböcker. Alltid lika kul att läsa märkliga recept. Värst är den från 1851. Skulle nog inte ge mig på nåt där tror jag!

Haha, nej, kokkonst från före 1890 kräver ju en del extra =) Jag har också några väldigt gamla alster, och ja.... man behöver nästan en tidsmaskin..... både för utrustningen och för smaklökarna.

Sköldpaddor och kalvhjärna är nog inte vanligt idag nej. Tror det var frikassé på kalvhjärna och jag avstår nog.

Jag har en kokbok från -37, från -59 och från -67. Den från -37 verkar vara beskrivningar av olika saker och varför man ska göra dem osv, har inte läst så noga.
Den från -67 är stora kokboken, vit med blå ränder. Den från -59 är hemmets kokbok, vit med blå text.  

Hittar inte den där jag tror priser står, den är väl inte uppackad än. 

Liksom det är väl mer
skjut en älg, afvlägsna päls och klöfvar, stycka i lagom bitar. Koka eller stek. salta och peppra.

om du på allvar är intresserad så rekommenderar jag en ännu äldre kokbok, nämligen den som tillskrivs Cajsa Warg, från 1750-talet. Den kan läsas i sin helhet här: sv.wikisource.org/wiki/Hjelpreda_I_Hush%C3%A5llningen_F%C3%B6r_Unga_Fruentimber

tiny: tinyurl.com/y9uws6pl