Grundrecept flapjacks?

Jag har en son som är selektiv i maten och ska testa att göra flapjacks som ett energirikt mellanmål till honom. Det får inte vara stora nötter eller bär i utan själva kakan behöver vara ganska homogen. Jag har tänkt blanda i jordnötssmör och kanske sesamfrön, testar nog med chiafrön också med risk för att de syns för tydligt? Har någon andra tips på vad man kan blanda i för att öka näringsinnehålle?

Söta behöver man ju göra lite i alla fall, vad tror ni blir godast, honung, råsocker eller lönnsirap?

Har någon ett bra grundrecept på flapjacks som man kan experimentera med så skriv gärna det. 

Jag har sett recept med och utan äggvita, vad gör det för skillnad?