Tips på restauranger med upplevelse

Jag och frun vill ha tips på restauranger med bra mat, men också med upplevelse i framförallt Sthlm eller Gbg, men även andra städer 2-3 timmar från Linköping.
Vi söker INTE fine dining utan uppskattar hellre väl tillagad mat som man blir mätt på.
Tema spelar ingen större roll utan det viktiga är att restaurangen skall ha något utöver det vanliga.
Vi har varit på de stora som har show och det är trevligt, men nu har vi gjort det och vill uppleva något nytt.
Vi vill också gärna ha tips på barer som är riktigt bra på drinkar. :)

Så kom med era bästa restaurangtips, snälla