Gastric bypass- vikt/hälsa frågor

Snart 2 år sedan. 
Gått ner runt 60 kg. 
Kom ner till 74 kg. 
Väger idag 76-78, beror på lite vart i månaden jag är. Men där har jag pendlat sista 6-8 månaderna skulle jag nog säga. Men är det detta som är viktstabil? Är så rädd att gå upp allt igen. Och vill gärna ner till 74 som jag stod på. Men är det vanligt att gå ner för att gå upp så som jag beskrivit? 

Har även sista tiden fått om jag äter ex någon godisbit eller vissa kolhydrater, får jag sån märklig huvudvärk och typ halsbränna. Är det normalt att få såna komplikationer efter så lång tid? Alltid kunnat äta allt. Eller är det tecken för att något är fel?