limesås

Jag har inget recept på limesås, men jag brukar göra citronsås till lax här hemma som är god.

Creme fraiche
Rivet citronskal
Citronsaft
salt
peppar

Är det kall eller varm sås du menar???
Jag har ett recept på varm limesås som är god till kyckling eller fisk.

Limesås:

½-1 limefruk (beroende på hur "sur" man vill ha sin sås)
salt
1 krm svartpeppar
1 dl vatten
½ hönsbuljongtärning
2 dl creme fraiche
1 tsk soja
1 msk honung

- Skala limen utan att få med det vita. Finstrimla skalet.
- Pressa limen.
- Häll limesaft och skal i en traktörpanna.
- Vispa ihop vatten, buljongtärning, creme fraiche, soja och honung. Häll det i pannan.
- Låt koka under lock på svag värme i några minuter.
- Smaka av med salt och peppar.

tack, den var kall jag skall absolut prova era förslag nån mera som kan lime såser kanske?