Hjälp! Vad blir fel med min kladdkaka??

så var det för mig också förut men som sagt verkar det vara ugnens fel. men jag säger också blanda bara ingredienserna och rör inte mer sen. använd en pajform, inye en sån där rund med höga kanter. sen så har jag ugnen på ca 150-175 (slår på den samtidigt eller ett par minuter innan kakan åker in), när toppen blir lite fast och kanterna stelnat så sänker jag till 50 och sticker den kanske med en gaffel lite här och där så luften pyser ut. sen så tar jag ut den när den fått rätt färg. det gäller att ha stenkoll nästan och öppna ocg dra ut kakan lite när man kollar färg eftersom ungsbelysningen brukar luras om man bara kikar in. långt inlägg men jag hoppas du får din efterlängtade kladdkaka.