När det gäller seafood, tror jag det är samma regler som här
Kokta (friterade, ungstekta):
- räkor
- hummer
- krabba
- lax
alltså ingenting rå OCH
___________________________________________________________________
själv skulle jag undvika musslor(clams, mussels, oysters), ifall de blir underkokta (risk för salmonella bl. andra bakterier)
___________________________________________________________________
ÄT INTE:
haj - shark
"Kung" makrill - King mackerel
? - Swordfish
abbore - Perch
gädda - Pike
gös - Pike-perch
? - tilefish
(dvs om de också finns på menyn)
Men krabbben m. smör (crab legs with butter, friterade räkor m. pommes frites och citron saft på toppen (fried shrimp with french fries and lemon juice on top)...Mmmuuuuuuuuuuuuuuuummmms!!!!
Lycka till!
P.S. Ska slå upp lite källor, då får du se, plus mer om jag hittar något!