Kan man göra vit chokladgrädde?

Glömde ju lite

Min fråga var alltså, vilka proportioner ska man ha?

ja man kan göra vit chokladgrädde =)

vad menar du? gör som i receptet? grädde kan man ju smaksätta med allt, jag gjorde laktristårta och hade lakrisgrädde.. och mandelgrädde har jag haft till bakelser

Jo att man kan vet jag ju *s* se mitt andra inlägg

Nu är det förvirrat här *s*

Det ska ju vara ung samma konsistens som vanlig grädde, lite tjockare bara, ingen tryffelkonsistens.

smält ner chokladen i grädden och vispa den till lagom konsestens då? kan man inte göra så?

Nja just det receptet jag var ute efter var lite krångligare har jag för mig... Jag är bara rädd att det ska stelna för mycket

Åh nu hittade jag receptet. I en annan tråd som jag själv startade häromdagen...

Den stora frågan är, vad väger 10 st After Eight...
Tar nog 175 g choklad på 4 dl grädde.

After Eight tårta

Kakbotten
6 st ägg
3,5 dl strösocker
2 krm vaniljsocker
0,5 l vetemjöl
2 msk kakao
Fyllning
1 paket After Eight, Stort paket, ca 400 g
0,8 l grädde
3 st gelatinblad
1 krm vaniljsocker
Garnering
2 dl vispad grädde
10 st After Eight

Räcker till ca 12 bitar

Tårtbotten:
1. Vispa ägg och strösocker till en vit porös smet i ca 4 minuter med en elvisp.
2. Blanda mjöl, vaniljsocker och kakao och vänd ner försiktigt i äggsmeten.
3. Häll upp i en smord kakform (ca 25 cm i diameter) med löstagbara kanter.
4. Grädda ca 25 minuter i 200 grader i mitten av ugnen.
5. Låt tårtbottnen svalna och skär den sedan i tre lager.

Fyllning:
1. Lägg undan 10 rutor till garnering, smält resten av After Eight med grädden i en kastrull. Låt smeten kallna i en bunke i kylskåpet, gärna över natten. Det är viktigt att grädden är riktigt kall innan den vispas upp. Annars blir den lös.
2. Blötlägg gelatinbladen i iskallt vatten.
3. Vispa ner vaniljsocker i den kalla gräddsmeten. Använd sedan elvisp för att vispa After Eightgrädden. Konsistensen ska bli den samma som vispad grädde (obs, vispa ej för hårt, då kan grädden skära sig).
4. Smält gelatinet i 2 msk vatten i en kastrull och rör snabbt ner. Använd en vanlig visp och rör försiktigt.
5. Fyll tårtbotten med After Eightgrädden och lägg mellan tårtbottnarna.
6. Täck hela tårtan med vispad grädde och låt tårtan ?stå till sig? övertäckt i kylskåpet ca 1 timme.

Garnera med After Eight innan servering.