En vän till mig föder upp squash och ger till mig och jag vet inte vad jag ska göra med den. Har ni några smarriga recept eller tips?
Dels har jag de där vanliga stora gröna och sen har jag en liten platt, stjärnformad, rund och vit (bild: www.cookinglouisiana.com/_Images/Vegetables/White_Squash.JPG)
dom kan du med fördel hacka i bitar o ha i olika grytor... ungefär som du tillsätter skivade morötter eller blomkål i olika rätter...
ha i dom sist, dom ska inte bli sönderkokta utan ha kvar en del av sin krispighet...
Dom gröna är goda att krydda och grilla när man grillar...eller krydda och steka i stekpanna:)
Äta?
Haha, heter det verkligen "föder upp" när det handlar om saker som inte är levande??? 
Heter det inte rätt och slätt odlar...?? 
Moussaka, grilla, steka, hmmm. trodde att jag kunde en massa om squash, men jag får nog tänka om... 
Tror faktiskt att du kan lägga in de också så att du har de som tillbehör till maten. Inlagd pumpa är ju gott.
Ska man skala dem eller kan man äta skalet?
Sisu: Det gör det säkert, men jag hade lite bråttom och kom inte på vad det hette.
Slog på squash på tasteline och fick följande resultat:
www.tasteline.com/default.ns&searchMode=recipe&searchType=recipe&freetext=squash&MainIngredient=&CourseType=&nationality=
Dela i två delar på längden, skrapa ur kärnorna. Fyll med köttfärs, strö över riven ost och in i ugnen till den mjuknat och osten fått färg.
Sen finns det något ostkakerecept med squash som är jättegott. Tyvärr har jag inget recept på det.
/Cia
Vi som ar amerikaniserade har svart for vissa uttryck...
Squash kan anvandas till mycket. Man kan gora brod, man kan riva och steka med lite olivolja och parmesanost, till sidoratt istallet for potatis.. Man kan ha i grytor som andra foreslog. Man kan ha riven eller i bitar i sallader. Man kan skiva och broda in och djupfritera som forratt.
Ahaaa...
Frugan brukar göra denna rätt från arlas hemsida... Inte så tokigt, men hon hoppar över oliverna för det gillar vi inte.
Zucchinipasta med skinka:
Ingredienser
4 port
ca 300 g färsk pasta
200 g rökt skinka
1-2 zucchini, ca 300 g
2 vitlöksklyftor
1/2 dl färsk basilika
smör
2 dl crème fraiche tomat&basilika
1 dl svarta oliver
salt och svartpeppar
Gör så här
Koka pastan. Strimla skinkan. Dela zucchinin på längden och skär i skivor. Skala och hacka vitlöken. Grovhacka basilikan. Fräs zucchini och vitlök i smör i en stekpanna. Tillsätt crème fraiche, skinka, oliver och basilika. Låt koka några minuter. Smaksätt med salt och peppar. Blanda såsen med pastan. Garnera ev med basilika. Servera direkt.