Det vankas flytt i helgen och jag tänkte baka lite kaka. Men jag vill inte att man ska behöva tallrikar och helst ska det inte vara för mycket socker i den... Det är ju käckt att laga i långpanna med tanke på mängden (vi är ungefär 10 personer).
Några förslag på recept?
Hittade ett recept nyss som jag tänkte prova någon gång för det lät gott, dessutom lite snabbare än att baka bullar på vanligt sätt...
Såg att du efterlös nåt med inte så mycket socker...så det här receptet kanske inte är det mest lyckade då...Men hoppas nån annan kan ge dig ett lite mindre sockersött alternativ...Här får du i allafall ett tips om än lite sötare än du tänkt 
Bullar i långpanna
150 g smör
5 dl mjölk (ljummen)
1 pkt jäst (söt el vanl)
1 ägg (+ 1 ägg till pensling)
1 dl socker
½ tsk salt
11-12 dl vetemjöl
Fyllning
150 g smör (rumsvarmt)
2 msk vaniljsocker
3 dl florsocker
100 g philadelphiaost (rumsvarm)
Gör vanlig bulldeg. Jäs i bunke ca 30-40 min. Platta ut degen i långpanna. Gör 48 hål med fyllning i. Jäs ca 15 min. Pensla med ägg, strö på pärlsocker. Gräddas ca 20 min, 200°. Skär i rutor.
Tja - varför inte? Bullar är ju gott .
Fler förslag?
Pitekaka
En klassisk kaffekaka. Mycket god. Jag brukar dock byta ut kakaon mot 2 msk kanel. Har aldrig provat med kakao, men det blir säkert gott det med!
Ingredienser
Portioner: 30
7 dl vetemjöl
1 msk bakpulver
4 tsk vaniljsocker
1 ägg
3 dl socker
3 dl mjölk
100 g smält smör
½ dl kakao (el 2 msk kanel)
5 dl havregryn
1½ dl socker
200 g smält smör
Gör så här
Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker. Vispa ihop ägg, socker och mjölk.
Rör ner mjölblandningen och smält smör. Fördela smeten i en smord långpanna. Rör ihop en topping av kakao, havregryn, socker och smält smör.
Fördela toppingen på den ogräddade kakan. Grädda kakan i ugnen i 15 minuter i 225°C. Skär i rutor medan kakan fortfarande är varm.
Gillar man choklad så har jag ett recpet på en bra kaka. "En mycket chokladig kaka", heter den, vilket är ett passande namn.
150g smör
2 1/2 dl socker
2 ägg
1 1/2 dl vetemjöl
1 dl kakao
1 tsk vanillinsocker
1 1/2 dl hackad mandel
100g hackad blockchoklad
Ugn: 175 grader
Vispa smör och socker
Tillsätt äggen ett och ett
Blanda i allt utom den hackade blockchokladen
Gräddas i långpanna (20x30 cm) ca 20 minuter
Ta ut kakan och lägg på den hackade blockchoklad
Ställ in i ugnen ytterligare 5 minuter
Bred ut chokladen - mönstra i vågmönster med en gaffel
Låt kallna
Skär i bitar
Åhhh den där chokladiga kakan lät mycket mumsig...måste jag testa!
Har just gjort pitekakan, Jannamia, och har redan ätit upp en kant 
... Kanongod. Jag gjorde med kakao, men ska nog prova med kanel nästa gång. Tack!
Åhå! Vad kul att du gillade den!
Kärleksmums. Brownies. finns säkert recept på internet
Jag brukar blanda lite kardemumma förutom kanel i pitekakan. Måste prova choklad nästa gång