Baka bröd
Jag har slut på bröd hemma *panik* Och jag orkar inte åka och handla... Nån som har något gott bröd recept att dela med sig av... Helst ljust bröd....?
Någon?!
-
-
Svar på tråden Baka bröd
-
50 gram jäst
5 dl vätska (vatten eller mjölk)
1 msk socker eller honung (eller annat sötningsmedel)
Lite salt och ev. brödkryddor
ca 1,2 liter mjöl (mest vete och lite rågsikt brukar bli gott)
Smula jästen, blanda ut i ljummen vätska. Blanda i socker och salt/kryddor. Tillsätt mjöl och bearbeta kraftigt. Jäs ca 45 min. Forma till bröd eller bullar. Jäs ca 35 min till. Grädda bröd i ca 200 grader i 25 min eller bullar 250 grader i 10 min.
Jag brukar köra lite på känn och tiderna är ungefärliga.
Lycka till! -
Tack!!!
Det skall testas på en gång