Annanaspaj?
Har hört att det ska vara så himla enkelt....någon med recept?
-
-
-
Svar på tråden Annanaspaj?
-
Vad är det för slags paj du menar? Är det en sån som man har till kaffe..... ananaspaj, gärna med glass till eller?
-
Ja men glass är toppen
-
Å den är super smarrig!
3dl v-mjöl
150g smält smör
1dl socker
1tsk bakpulver
Rör ihop till en deg och platta ut i en ugnsform
Blanda ihop
2dl Cream fraiche
1tsk vanillinsocker
1/2dl socker
1 burk krossad ananas ( låt gärna rinna av först)
Häll i pajformen, grädda ca 15-20min i 200grader.
Ät m vaniljglass -
man ska inte förgrädda skalet??
-
*funderar*..nej jag tror inte man gjorde det faktiskt?
Var så längesen jag sist gjorde den -
Tack :-]
-
Mitten på ugnen eller?
-
Nu har du redan hunnit få recept.... då slapp jag leta fram mitt.
Men usch va jag blev sugen på ananaspaj nu
-
Jag med....vet inte om jag ska göra det ikväll eller spara det till fredagsmys imorgon med lite vin....klarar nog inte det...
-
Mmm... det va ett bra förslag på fredagsmys
Synd bara att min sambo inte är så förtjust i den. Eller i och för sig... då får jag mer för mig själv
-
Precis
Tror nog jag ska spara det tills imorgon för det vore ju mysigast...men jag vart ju sugen NU....jaja...får lägga mig tidigt ikväll -
Tror det var i mitten man placerade den?
Jisses, måste ta å göra den..det är en evighet sen sist -
Ingredienser
Portioner: 8
150 g smör
1 dl socker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
FYLLNING
2 dl crème fraiche
1 stor burk krossad ananas (eller 2 små)
1 ägg
1 dl socker
1 tsk vaniljsockerTillagningstid: Över 20 min
Svårighetsgrad: Medel
Gör så här
Sätt ugnen på 200°C.
Smält smöret. Blanda med socker, mjöl och bakpulver. Tryck ut degen i en pajform.
Blanda ihop ingredienserna till fyllningen. Häll den i pajformen. Grädda i 20-30 minuter. Låt svalna.
Pajen kan serveras med vispad grädde. När det finns fina färska frukter och bär kan man byta ut ananasen mot sådana. Rabarber och blåbär t ex passar bra
-
Inte ananas..men mango:P
Mangopaj
Detta recept (och några till) har jag fått av Beatrice Karjalainen som har hämtat den ur boken "Två systrar söta".
ca 16 port.
Det här behöver du:
150 gram rumsvarmt smör
2 st äggula
Rör ihop smör och äggulor till mördegen.
3 dl vetemjöl
5 msk socker
Blanda sedan i mjöl och de 5 matskedarna socker. Tryck ut degen i en pajform (18 cm) Nagga botten med en gaffel. Grädda i ugnen ca 50 minuter eller tills den fått färg.
4 blad gelatinblad-Lägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten.
4 st mango-Skala och mosa mangon.
3 dl vispgrädde
2 dl socker
2 msk färskpressad citronjuice
0,5 tsk citronskal
4 st kiwi
Så här gör du:
Sätt ugnen på 175 grader.
Gör under tiden fyllningen.
Pressa purén med hjälp av baksidan på en sked genom en finmaskig sil (eller gör som mig, tärna mangon, släng i en bunke, kör med stavmixer och sen kägg massan i en linneduk/saftduk och pressa). Få ut så mycket vätska som möjligt.
Rör ihop vätskan från mangon, grädde, socker, citronsaft och citronskal i en kastrull och koka upp.
Ta upp gelatinen och krama ur det, Rör ner det i mangoblandiningen, se till att allt gelatin smälter. Häll fyllningen i skalet och låt stelna i kylskåp över natten (se till att ha djup pajform eller vara hyggligt nära kylen innan det hälls i annars blir det svårt att få in pajen i kylen).
Dekorera pajen med tunt skurna kiwiskivor. -
Ananaspaj
150 g smör
1 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulverFYLLNING;
1 ägg
2 dl lätt crème fraiche (eller crème fraiche)
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
500 g krossad ananas
Gör så här
Blanda samman smör, socker, vetemjöl och bakpulver till en deg i matberedare. Tryck ut i en pajform, ca 24 cm i diameter.
Rör ihop ägget, crème fraichen socker och vaniljsockret, blanda i avrunnen krossad ananas.
Häll fyllningen i pajformen grädda i 175 grader i mitten av ugnen i ca 40 minuter.
Servera pajen något avsvalnat med ex vaniljglass eller vispad grädde (ev med lite god rom i).