Söker recept på små kakor som man har i liten form typ som muffinsform fast mindre. De ska vara någonslags deg och sen sylt och så är de kokos på. Är de för kaka??? Någon som har de receptet?? Har letat på nätet och i alla kakböcker ja har hemma.
Har ett sånt recept nånstans, i ett recepthäfte från 70-talet... Ska söka fram det senare ikväll.
Hittade det!
Kajsas kokosformar:
Ca 18 st
Deg:
50 g socker
100 g margarin
160 g vetemjöl
Fyllning:
mosade sockrade hallon eller hallonsylt (eller annan god sylt)
2 ägg
2 dl socker
1 msk smält margarin
100-125 g kokosflingor
Blanda margarin och socker, tillsätt mjölet och arbeta samman degen.
Tryck ut den i smorda bakelseformar.
Klicka hallonsylt i formarna, 1-2 tsk i varje form.
Vispa ägg och socker lätt.
Rör ner margarin och kokos till en tjock smet.
Fördela smeten i formarna.
Grädda kakorna i mitten av ugnen i 200 grader ca 15-20 min.
Låt dem svalna något innan de försiktigt stjälps ur formarna och får kallna.
Kakorna går bra att frysa.