Har aldrig ätit det så jag funderar lite på vad man smaksätter det med?
Funkar buljongtärningar bra eller ska jag satsa på något annat?
O äts det varmt eller kallt?
Är som sagt helt ny på det här så jag e tacksam för alla tips o ideer.
Ät varmt med tex rotgrönsaker i buljong och grillad kyckling. Eller vanliga ärtor eller nått. Men helst något såsigt.
Det klassiska är att man äter lammgryta till, tror att de gör det i Tunisien. Så prova med nått grytliknande.
jag och en kompis fick just kyckling och rotgrönsaker i buljong till på en liten restarang i Paris. Vi åt upp rubbet ocgh var tvungna att be om mer eftersom det var så gott. Då skrattade de åt oss...:)
Så jag borde helst ha nån sås till? Har kyckling o currysås hemma kan det funka?
Det kan det göra.
Ja sås är nog ett måste. Kan bli lite torrt annars.
Kyckling och currysås borde absolut funka. Jag brukar steka kyckling och slå på Uncle Bens sötsura sås och ha till couscous.
Fick lära mig av tv4´s morgonkock för tillfället - att man inte kokar couscous i vanligt vatten utan i buljong med kryddor, annars är det ju ganska smaklöst...
Jag brukar steka lök, vitlök, paprika, zuccini i olivolja i en kastrull. På med couscous och vatten. Sedan får det stå och dra i smakerna från grönsakerna. Kryddar med lite salt, cayenne och mynta. Brukar servera det tillsammans med tex kyckling och kall yoghurt-sås (lite vitlök och ev lite mynta där också). Couscousen kan vara kall eller varm. Enkelt!
Saffran är jättegott att ha i couscousen, speciellt till kycklingrätter 