Tårta snögubbe

Tänkte baka en tårta till den 23 dec. Vill ha nåt juligt o kuligt för barnens skull.
Tänkte att man kanske kan göra tårtan som en snögubbe. Några tips??
Ska jag klä den med marsipan eller grädde? Vad dekorera med?
Gärna bilder...