En god sps tills ikväll? Någon med tips? helst god svampsås
Tänkte jag en hemma gjord sås till köttet ikväll.
någon som har något gott tips?
Tänkte jag en hemma gjord sås till köttet ikväll.
någon som har något gott tips?
Hittade god recept på www.recept.se men sidan funkar inte längre men som tur har jag sparat den.
Lyxig Svampsås - sås med champinjoner
God svampsås med champinjoner och blandsvamp.
Tid: 25 minuter
3-4 portioner
DU BEHÖVER:
1 burk blandsvamp 200 g
1 liten gul lök
200 g färska champinjoner
3 msk kalvfond
3 dl mjölk
1 ½ dl matlagningsgrädde
2 msk vitt matlagningsvin
matfett att steka i
salt
peppar
vetemjöl eller idealmjöl
GÖR SÅ HÄR:
Skölj och skär champinjonerna i skivor. Hacka löken. Fräs i matfett.
Tillsätt sedan alla övriga ingredienser och låt puttra ca 15 minuter. Smaka under tiden av och tillsätt ev. ytterligare av det du tycker saknas.
Red av med 2 msk mjöl utrört i lite mjölk eller rör i idealmjöl.
TIPS:
Byt ut blandsvamp mot valfri svampsort, t.ex. kantareller eller (mera) champinjoner.
Har ej smakat den så jag är nyfiken hur det blir sen hör av dig om det blev gott