recept på inbakad fläskfile'

Jag brukar försteka älgfilén lite lätt så den får färg.
Skär snitt, flera stycken tvärs över.
Fyller dom med ädelosten (Kvibille brukar jag ta)
Bakar in filén i smördegen som jag redan innan har kavlat ut till lagom storlek.
Viker in kanterna.