Goda fyllningar till doptårta

Här kommer recept på min godaste tårtfyllning:

Vaniljfluff á la jossefina

2 dl creme fraiche
2 dl färdig vaniljsås
1/2 dl socker
1/2 tsk vaniljsocker
3 blad gelatin
2 dl vispad grädde

-Rör ihop creme fraiche och vaniljsås, socker o vaniljsocker
-Gör med gelatinbladen som förp anger och rör ner i vaniljröran
-Då det svalnat: rör i vispad grädde

Jag lägger jordgubbsmos under och detta direkt på.
Inte sliskigt sött, utan lagom fräscht!
Räcker till 1 stor eller 2 mindre tårtor.

mmm... låter gott!

Jag gjorde polkatårta till min svärmors 60års-kalas idag,blev jätteuppskattad och alla älskade den.

Vanliga tårtbottnar.
vispad grädde med krossad polkagris i och så strödde jag krossad polkagris på och några vanliga stora bitar mest för att det skulle se fint ut.

6 dl grädde
en rejäl näve polkagrisar krossade i matberedaren(eller mortel,INTE stavmixern)

Man kan ha lite lite röd karamellfärg i grädden för att få lite polkakänsla, eller så kan du ju ha rosa och vit sugarpaste på kanske...