Vad göra med älgfärs?

Köttbullar!! Mmmm...
Eller wallenbergare med rårörda lingon. Tokgott.

Det är bra att blanda ut för som du säger så är det ganska magert.

Älgbullar?
Jag brukar "dryga" ut vanlig nötfärs med älg. Tycker det passar till allt där man använder köttfärs.

man kan göra allt som man gör med "vanlig" färs!
Magert och gott är det.
Krydda massor, gör bollar och peta in god ost och snurra en baconskiva runt.

Vi använder älgfärs precis som vi använder nötfärs, dvs till köttbullar, köttfärsås, biffar...