Nyttig pizzadeg?
Någon som har recept på nyttig pizzadeg?
Alla recept är välkomna :) Även nyttig fyllning!
Någon som har recept på nyttig pizzadeg?
Alla recept är välkomna :) Även nyttig fyllning!
1 tunn pizza botten ca 30 cm i diameter
2 msk tomatpurè
1 liten gul lök hackad
6 chaminjoner skivade
1 tsk olja
50 gr rökt skinka skuren i tunna strimlor
1tsk oregano eller italiensk kryddblandning
Salt och peppar 50gr ost med låg fetthalt (17%) riven
1 sätt på ugnen 225grader, varmluftsugn 200
2 Bred ut tomat purèn på pizzadegen
3 Fräs lök och champinjoner i oljan på medelstark värme
4 Fördela lök och champinjoner på pizzan och sedan skinka, skyddor och ost
5 För över bakplåtspappret med pizzan på till en plåt. Grädda i ugnen tills botten har blivit frasig och ytan har fin färg 12-15 min
½ pkt färsk jäst
1 dl vatten, fingervarmt
1 msk olja
1 krm salt
Ca 2 ¼ del vetemjöl
1 dela sönder jästen i en bunke. Häll på vattnet och blanda om. Tillsätt olja och salt
2 Arbeta in 2 dl av mjölet till en smidig deg. Låt jäsa övertäckt ca 30 min
3 Ta upp degen på ett mjölat bakbord och arbeta den smidig. Kavla eller platta ut den tunt direkt på ett bakplåtspapper till en tunn kaka ca 30 cm i diameter
Rekomenderar den verkligen den e super god
Tack!
Kan man byta ut vetemjölet mot något nyttigare alternativ?
Ja ta vilket mjöl du vill. Men points värdet är de samma vilket mjöl du än har
Byt ut tex mot grahamsmjöl eller sätt till lite vetekli. Det brukar jag göra tex i pajdegar.