tips om torsk file

Kokt torsk med potatis och äggsås.

Färsk torskfilé brukar jag panera och steka. Serverar med en god sallad, romsås(creme fraiche, rödlök, röd stenbitsrom) och kokt potatis. Mums!

Annars ha i ugn med 'franska örter creme fraiche' och matl.grädde.

Koka ihop och låt puttra någon minut:
1 fiskbuljongtärning
2 dl vatten
2 msk koncentrerad apelsinjuice
Hackad persilja och lite vitpeppar

Vispa ner 2 dl creme fraiche

Skär ett torskfiskblock i 4 cm bitar
Sjud fisken i såsen ca 7-8 minuter eller tills den är klar (inte för länge för då blir den torr)

Servera med sallad och ris.

Något jag brukar göra som är snabbt enkelt kalorisnålt o som ungarna gillar är Torsk I Dillsås:

(4 port)

Vispa ut 3 msk mjöl med 3 dl vatten direkt i panna/gryta. Tillsätt en fiskbuljongtärning, 1 dl mjölk(alt. grädde) och 1-2 msk margarin.Koka upp under ett par min.Tillsätt 1 msk pressad citron och ½ dl dill, lägg i 5-600 g fisk. Koka 5 min för färsk fisk, 10 min för fryst. Klart!!
Du kan även byta ut dillen mot pepparrot el. curry.
"Grytan" är även utmärkt att använda till fiskgratäng!!

Lycka till!!

allt låter jätte gott
tack för svaren nu vet jag vad jag ska göra
kram på er