Jag ska ha middag ikväll och brukar alltid mixa hallon med kesella vanilj, då får man en fräsch sorbet, men de hade ingen kesella, så jag köpte vaniljglass, vad tusan kan man göra då, vill egentligen nte bara ställa fram lite glass med hallon... Om man ska värma de i ugnen hur gör man då för att de inte ska bli alldeles mosiga?
gör hallon paj med vanilj glass..jäääätte gott =)
Du kan ju värma dem på spisen lite lätt annars.
Glass och varma bär är jättegott.
jag brukar hälla upp frysta bär i en skål och låta dom självtina i kylskåpet...
...eller hallonsås....inte så svårt att fixa, allt som behövs är väl i princip potatismjöl eller maizena....
Ja hallonpaj får det nog bli!
Jag brukar värma i kastrull.
Annars så kan man värma i ugnen med
riven vit choklad på, eller vanlig choklad.
Åt en gång varma bär i ugn med chokladpraliner fyllda med vodka i som la sej som ett täcke över bären. Mumma....
Kanske inget man har som efterrätt en vardagskväll.
Jag fyller 25 år idag, så det blir svensk oxfilé och rödvinssås och gourmetpotatis, sambon står för den biten....han är kock, jag ska fixa DESSERTEN SOM uppskattas när den är lite syrlig av de flesta... förrätten ska jag också ordna, vet bara att det blir något med mögelost ;)
Krispig smuldegspaj med hallon
4 portioner
Ugnstemperatur 225º
Ingredienser
smultak:
1 ½ dl vetemjöl
1 ½ dl fruktmüsli
1 msk socker
1 tsk rivet citronskal
100 g smör, eller margarin, kallt
fyllning:
2 pkt hallon, frysta à 200 g
2-3 msk socker
till formen:
smör, eller margarin
1 msk vetemjöl
= Denna symbol visar att ingrediensen finns som ekologiskt alternativ
Tillagning
Att bjuda på en smulpaj är lika enkelt som uppskattat. Lite fruktmüsli i smuldegen gör den extra krispig. Smaksätt med citron, det passar utmärkt ihop med hallon.
Sätt ugnen på 225°C.
Smultaket: Börja med smultaket. Mät upp mjöl, müsli, socker och citronskal i en skål. Lägg i matfettet och finfördela till en smulig massa.
Fyllningen: Smörj en ugnssäker form med matfett. Strö mjölet över bottnen. Fördela bären i formen och strö över sockret. Smula över smultaket. Grädda 20-25 min.
Servera smulpajen ljummen med lättvispad grädde eller vaniljglass
Hallonpaj, paj med hallon
Recept för utskrift
Beskrivning av recept
Gott och enkelt recept på hallonpaj. Hallonpaj är gott med vaniljglass, vaniljsås eller sorbet.
Ingredienser till recept
200 g hallon eller andra bär
175 g smör eller margarin
7 msk socker
2 dl vetemjöl
2 dl havregryn
Tillagning av recept
Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en mindre pajform med någon matsked smör. Lägg i hallon och strö över 3 matskedar socker. Smält fett i en kastrull och rör ner socker, vetemjöl och havregryn. Blanda till en grynig massa och täck hallonen. Grädda i cirka 25 - 30 minuter eller tills pajen fått fin färg. Servera med vaniljglass eller vaniljvisp.
Portioner : 4 portioner
Glace au four (marängklädd glass på havreflarnsbotten) (4?6 personer)
Havreflarnsbotten:
75 g smör eller margarin
2 ½ dl havregryn
1 ¼ dl socker
1 ägg
1 tsk bakpulver
1 msk mjöl
Fyllning:
250 g frysta hallon
1 liter vaniljglass
Maräng:
3 äggvitor
¾ dl socker
Garnering:
2 msk flagad mandel
Gör så här:
Smält smöret till havreflarnsbotten, häll det hett över havregrynen och låt dem svälla en stund.
Blanda bakpulvret med mjölet.
Rör ned ägg, socker och mjölblandningen i grynen
Häll smeten i en smord form, vikt av dubbel aluminiumfolie 18 x 22 cm
Grädda i 175°C ugnsvärme c:a 20 minuter
Låt kakan svalna något och lossa den från formen
Lägg kakan på ett ugnssäkert fat
Blanda äggvitorna till marängen med 1 tsk av sockret
Vispa blandningen och tillsätt resten av sockret allteftersom marängen tjocknar. Marängen är färdigvispad när den går att klicka och inte rinner ut
Montering:
På havreflarnsbotten strös ej helt tinade hallon
Lägg på iskall glass (direkt från frysen)
Täck allt med marängmassan och strö över den flagade mandeln
Grädda genast i 275°C ugnsvärme c:a 3 minuter
Servera omedelbart!