Kycklingpaj

Detta är min favorit.. tyvärr så innehåller den varken broccoli eller ädelost.. men den är väldigt god!!!

Kycklingpaj
4 pers

Pajdeg:
1 1/2 del vetemjöl
50 g smör eller margarin
1 msk vatten

Fyllning:
1 burk Old El Paso Green Chili
1/2 grillad kyckling
1 gul lök, hackad
1 burk (100g) skivade champinjoner eller ca 150 g färska, skivade
Smör eller margarin
1/2 ask (100 g) Philadelphiaost
1/2 burk Old El Paso Thick’n Chunky Salsa
3 dl riven ost, typ cheddar

1. Sätt ugnen på 225°C.
2. Gör pajdegen. Blanda mjöl och margarin till en grynig
    massa i en bunke eller i matberedare. Tillsätt
    vatten och arbeta ihop degen. Låt vila kallt en stund.
3. Tryck ut pajdegen i en smord ugnssäker form, och
    grädda ca 10 min.
4. Rensa kycklingen och skär den i mindre bitar.
    Bryn kyckling, lök och champinjoner i en stekpanna.
    Tillsätt salsa och Philadelphiaost. Rör om väl!
5. Bred ut chili och kycklingröra i pajskalet. Strö över osten.
6. Gratinera 10-15 min eller tills osten smält.
7. Servera med Old El Paso Picante Salsa Dip eller
    Thick´n Chunky Salsa och en grönsallad.

Mmm, lät väldigt gott! Tack

Tar gärna emot fler recept......

1 grillad kyckling
2 paprikor (jag använder en gul o en röd tycker det blir godast smak då )
champinjoner
purjolök
ketchup/tomat puré ( tar alltid på en höft men det är nog ca 1-2 msk tror jag)
grädde (typ 2,5 dl oxå höft mått )
salt o peppar
riven/hyvlad ost

deg
3dl mjöl
4 msk vatten
125g margarin el smör

1. ugnen på 200 grader
2. gör paj degen o låt den helst "vila" en timme
3. medans degen "vilar" gör innehållet..
skär o bryn purjolöken i lite margarin, lägg sedan i champinjonerna.. skala bort allt kött på kycklingen o släng i det i grytan häll på grädden(ta efter egen smak..).. i med ketchupen/purén salt o peppar o sedan i med paprikorna o låt puttra en stund..
4. tryck ut pajdegen i en form..förgrädda paj degen i ca 10-15 min.. häll på kycklingröran sedan lite riven/hyvlad ost på o in i ugnen ca 15 min..

Jätte gott med sallad till!!
Hoppas du hängde med

Tack miatho, det lät läckert...kanske jag kan lägga lite broccolibuketterunder den rivna osten ...vi älskar broccoli