• Dundermamman

    Kycklingpaj

    Jag undrar om någon har ett riktigt bra recept på kycklingpaj ??
    Gärna med broccoli och ev. ädelost eller gorgonzola. Helst utan äggstanning Fot i munnnen

  • Svar på tråden Kycklingpaj
  • Kickiluren

    Detta är min favorit.. tyvärr så innehåller den varken broccoli eller ädelost.. men den är väldigt god!!! Skrattande

    Kycklingpaj
    4 pers


    Pajdeg:
    1 1/2 del vetemjöl
    50 g smör eller margarin
    1 msk vatten


    Fyllning:
    1 burk Old El Paso Green Chili
    1/2 grillad kyckling
    1 gul lök, hackad
    1 burk (100g) skivade champinjoner eller ca 150 g färska, skivade
    Smör eller margarin
    1/2 ask (100 g) Philadelphiaost
    1/2 burk Old El Paso Thick’n Chunky Salsa
    3 dl riven ost, typ cheddar


    1. Sätt ugnen på 225°C.
    2. Gör pajdegen. Blanda mjöl och margarin till en grynig
        massa i en bunke eller i matberedare. Tillsätt
        vatten och arbeta ihop degen. Låt vila kallt en stund.
    3. Tryck ut pajdegen i en smord ugnssäker form, och
        grädda ca 10 min.
    4. Rensa kycklingen och skär den i mindre bitar.
        Bryn kyckling, lök och champinjoner i en stekpanna.
        Tillsätt salsa och Philadelphiaost. Rör om väl!
    5. Bred ut chili och kycklingröra i pajskalet. Strö över osten.
    6. Gratinera 10-15 min eller tills osten smält.
    7. Servera med Old El Paso Picante Salsa Dip eller
        Thick´n Chunky Salsa och en grönsallad.

  • Dundermamman

    Mmm, lät väldigt gott! Tack Skrattande

    Tar gärna emot fler recept......

  • emaxmamma

    1 grillad kyckling
    2 paprikor (jag använder en gul o en röd tycker det blir godast smak då )
    champinjoner
    purjolök
    ketchup/tomat puré ( tar alltid på en höft men det är nog ca 1-2 msk tror jag)
    grädde (typ 2,5 dl oxå höft mått )
    salt o peppar
    riven/hyvlad ost

    deg
    3dl mjöl
    4 msk vatten
    125g margarin el smör

    1. ugnen på 200 grader
    2. gör paj degen o låt den helst "vila" en timme
    3. medans degen "vilar" gör innehållet..
    skär o bryn purjolöken i lite margarin, lägg sedan i champinjonerna.. skala bort allt kött på kycklingen o släng i det i grytan häll på grädden(ta efter egen smak..).. i med ketchupen/purén salt o peppar o sedan i med paprikorna o låt puttra en stund..
    4. tryck ut pajdegen i en form..förgrädda paj degen i ca 10-15 min.. häll på kycklingröran sedan lite riven/hyvlad ost på o in i ugnen ca 15 min..

    Jätte gott med sallad till!!
    Hoppas du hängde med

  • Dundermamman

    Tack miatho, det lät läckert...kanske jag kan lägga lite broccolibuketterunder den rivna osten Flört...vi älskar broccoli

Svar på tråden Kycklingpaj