Kycklingpaj
Jag undrar om någon har ett riktigt bra recept på kycklingpaj ??
Gärna med broccoli och ev. ädelost eller gorgonzola. Helst utan äggstanning
Jag undrar om någon har ett riktigt bra recept på kycklingpaj ??
Gärna med broccoli och ev. ädelost eller gorgonzola. Helst utan äggstanning
Detta är min favorit.. tyvärr så innehåller den varken broccoli eller ädelost.. men den är väldigt god!!!
Kycklingpaj
4 pers
Pajdeg:
1 1/2 del vetemjöl
50 g smör eller margarin
1 msk vatten
Fyllning:
1 burk Old El Paso Green Chili
1/2 grillad kyckling
1 gul lök, hackad
1 burk (100g) skivade champinjoner eller ca 150 g färska, skivade
Smör eller margarin
1/2 ask (100 g) Philadelphiaost
1/2 burk Old El Paso Thick’n Chunky Salsa
3 dl riven ost, typ cheddar
1. Sätt ugnen på 225°C.
2. Gör pajdegen. Blanda mjöl och margarin till en grynig
massa i en bunke eller i matberedare. Tillsätt
vatten och arbeta ihop degen. Låt vila kallt en stund.
3. Tryck ut pajdegen i en smord ugnssäker form, och
grädda ca 10 min.
4. Rensa kycklingen och skär den i mindre bitar.
Bryn kyckling, lök och champinjoner i en stekpanna.
Tillsätt salsa och Philadelphiaost. Rör om väl!
5. Bred ut chili och kycklingröra i pajskalet. Strö över osten.
6. Gratinera 10-15 min eller tills osten smält.
7. Servera med Old El Paso Picante Salsa Dip eller
Thick´n Chunky Salsa och en grönsallad.
Mmm, lät väldigt gott! Tack
Tar gärna emot fler recept......
1 grillad kyckling
2 paprikor (jag använder en gul o en röd tycker det blir godast smak då )
champinjoner
purjolök
ketchup/tomat puré ( tar alltid på en höft men det är nog ca 1-2 msk tror jag)
grädde (typ 2,5 dl oxå höft mått )
salt o peppar
riven/hyvlad ost
deg
3dl mjöl
4 msk vatten
125g margarin el smör
1. ugnen på 200 grader
2. gör paj degen o låt den helst "vila" en timme
3. medans degen "vilar" gör innehållet..
skär o bryn purjolöken i lite margarin, lägg sedan i champinjonerna.. skala bort allt kött på kycklingen o släng i det i grytan häll på grädden(ta efter egen smak..).. i med ketchupen/purén salt o peppar o sedan i med paprikorna o låt puttra en stund..
4. tryck ut pajdegen i en form..förgrädda paj degen i ca 10-15 min.. häll på kycklingröran sedan lite riven/hyvlad ost på o in i ugnen ca 15 min..
Jätte gott med sallad till!!
Hoppas du hängde med
Tack miatho, det lät läckert...kanske jag kan lägga lite broccolibuketterunder den rivna osten ...vi älskar broccoli