Hej!
Vi har tänkt grilla ikväll och jag skulle bli jätteglad om ni kunde dela med er av några goda såsrecept till grillat. Har tänkt grilla kycklingfilé och kotlett samt spett gjord på lök och champinjoner! Till det grillade ska vi ha pommes.
Tacksam för svar!
Sofia
* Tsatsiki
* Crème fraiche-sås med ungefär hälften mango chutney (smaka av)
* Crème fraiche-sås med fransk senap, dragon och vitlök (blanda i efter smak)
* Fetaröra med gräddfil och svartpeppar
Tack!
Vill ha fler tips!
Basilikasås
1/2 kruka basilika
1 vitlöksklyfta
2dl lätt crème fraiche
1/2tsk salt
Mixa basilika, skala vitlök och lite crème fraiche med mixerstaven, rör i resten av crème fraichen och smaksätt med salt.
Creme Fraiche, lite majonnäs, sambal oelek efter hur "hett" man vill ha det, salt, peppar och pressa i en vitlöksklyfta eller två.
Kall gräddfilssås:
- gräddfil
- thai chilisås
- ketchup
- ev salt, peppar och lite socker
Har inga mått utan brukar höfta lite och smaka av under tiden.
Kall creme fraichesås:
- creme fraiche (går jätte bra med lätt)
- vitlök, efter smak
- dragon (brukar anv. torkad som jag smular sönder lite)
- färskmalen svartpeppar
- ev lite salt och socker
Tackar för alla tips!
En burk creme fraiche
En burk cremebonjour vitlök (eller någon annan smak du tycker om)
En köttbuljong tärning
Koka ihop och vips har du en enkel och vansinnigt god sås
ps. Blir det sås över från middagen så funkar den kanon att andvända (kall) som dip till chips ds.
Den här påminner om den innan.
Matlagningsgrädde som kokar ihop med någon färskost, tex vitlök och örter blir förvånansvärt gott. Superenkelt. Brukar krydda på lite extra och ha i färska kryddor om jag har.