Jag äter ca två matskedar linfrön per dag i gröten för att det håller min mage igång. Nu läste jag i en tråd att det kan vara farligt med mer än en matsked per dag när man är gravid. Kan någon förklara för mig varför? Är det någonting som livsmedelsverket säger?
Jag klarar mig inte utan mina linfrön!
Jag läste igenom faktan hos livsmedelsverket. 1-2 matskedar per dag är alltså helt ofarligt. Äter man 10 matskedar per dag finns risk för vätecyanidförgiftning. Jag äter hela linfrön och det är tydligen bättre än krossade.
Tack för hjälpen!
Utklipp från livsmedelsverkets hemsida:
"Intaget av linfrö bör begränsas till den traditionella doseringen 1-2 matskedar dagligen. Detta medför inte någon förgiftningsrisk. Hela frön bör användas eftersom de ger upphov till mindre mängder cyanid än krossade".
Äter man inte mer än 2 matskedar om dagen är det säkert ingen risk trots att de är krossade.
Nej det är garanterat ingen fara att äta krossade i så små mängder! Om det hade varit farligt hade det inte funnits i affärerna.