*Sitter och våndas varje vecka över matsedeln.

En god tomatsoppa med pasta

Hacka lök 1 el 2 lökar och fräs i olja. Häll i 8 dl vatten, 1 burk passerade tomater och låt koka under lock i ca 10 min. Häll i ca 1 dl grädde (kan uteslutas), koka ca 5 min till. Krydda med italiensk salladskrydda, ca 1 tsk, salt och peppar. Häll i tortellini (som är färdigkokta, de som är färska är godast), och färsk basilika och koka någon minut. Servera med något gott bröd och strö gärna färskriven parmesan över soppan, Supergott!

Pasta pesto är enkelt, snabbt och gott. Tänkte göra det ikväll. Blanda oliv- eller rapsolja med hackade solrosfrön, pressad vitlök, hackad färsk basilika, riven parmesan och salt. Häll över nykokt pasta och rör runt. Jag använder inga mått men brukar börja med några matskedar olja, två vitlöksklyftor och sen blandar jag tills det ser bra ut.

Morots mamman.
Jag gjorde den fisken i helgen, mamma brukar göra den och jag blev så sugen. Skulle precis skriva in den här men det behövdes ju inte.

Håller med, supergott!