• Malinski 82

    Recept på matjestårta?

    Sån där god tårta på matjessill som man ska ha på midsommarbordet. Är det någon som har ett bra recept på en sådan?

  • Svar på tråden Recept på matjestårta?
  • Mojitoo

    Vill också veta! *Puffar*

  • M i l l a n

    Matjesilltårta (ca 8 portioner)
    400 g kavring
    150 g smör
    400 g matjessill
    2 st gul lök(ar)
    0,5 l crème fraîche
    0,6 l gräddfil
    1 knippa färsk gräslök
    1 knippa färsk dill
    8 st gelatinblad
    sillspad
    salt
    peppar

    1. Kör kavringen i matberedaren så den smulas sönder helt.

    2. Smält smöret och tillsätt det. Rör om och bred ut allt i botten på en stor pajform eller mindre långpanna som först täckts med plast.

    3. Hacka matjesill, lök och örter. Blanda med gräddfil och créme fraiche.

    4. Blötlägg och smält gelatinbladen och rör i dem i sillröran. Krydda och slå över kavringsbotten.

    5. Ställ kallt i minst 3 timmar.

    6. Tag tårtan ur formen och skär i bitar. Toppa varje bit med lite löjrom eller gräslök.

Svar på tråden Recept på matjestårta?