Stuvade makaroner?

Åh stuvade makaroner låter gott!
Har tyvärr aldrig ätit det, kanske låter konstigt men det är helt enkelt inget min mamma lagat hemma när jag var barn och kanske där för inte fått med mig in nu i mitt egna hem.
Dessvärre är jag lactos intolerant, men skulle ju så gärna villja prova stuvade makaroner. Någon som vet om det går lika bra att göra på soja-, havre mjölk eller liknande?