Stuvade makaroner?

Bottenredning är när man smälter smör i en kastrull,rör ned mjöl till en klump,och sen späder med mjölk vartefter som det tjocknar.
Då har du en ljus grundsås.Eller en Bechamel.

Toppredning.Där har du vatten eller mjölk.Kallt.I en skål.
Sen rör du i mjöl och vispar.
Blandningen häller du sen över tex en gryta.Så den tjocknar.

Jag är van i köket.Upplärd av mormor och mamma.
Har arbetat i restaurang också i flera år

Jag gör hellre stuvningen vid sidan om för hos mig kokar det fast med bara mjölk