Förbereda pizza?

Ska baka pizza i helgen, Någon som vet hur mycket jag kan förbereda en pizza? Kan man kalva ut degen och ha den i kylskåpet på plåten? Kan man lägg på fyllningen redan när man förbereder?

I såna fall tänkte jag göra iordning på lördag på dagen och ta fram och sätta i ugnen på kvällen går det?