Recept på Wok

När man wokar ska woken (eller pannan) vara JÄTTE varm (rykande).

I med någon msk olja
1 msk ingefära (hackad)
1-2 vitlöks klyftor (hackade)
chili efter smak

woka några sek

i med kött (typ lövbiff) eller kyckling
Woka tills genomstekt

i med grönsaker typ ur fryspåse eller färska, brukar själv ha bla paprika, blomkål, lök, bambuskott.

tillsätt några msk kikkoman soja
samt några dl hönsbuljong (ibland oystersås)
red med lite majsena.

tillsätt kokta nudlar, servera

Hoppas jag inte krånglade till det för mycket. Hur som helst är det väldigt enkelt och går att variera till det oändliga.

Lycka till.

Ingen mer?

Sötsur sås som blir JÄTTEGOD:

4 portioner.

1/2 dl socker.
1/2 dl vitvinsvinäger.
1 msk soja.
2 msk tomatketchup.
1 msk maizenamjöl.
1 ½ dl ananasjuice.
1 tsk ingefära.

Blanda socker, vinäger, soja och ketchup i en kastrull.
Koka upp under omrörning.
Rör ut maizenamjölet i ananasjuicen, och häll ner det i såsen.
Vispa och värm tills såsen tjocknar.
Rör i ingefäran.

Jag brukar steka upp en påse wokade grönsaker tillsammans med lite kycklingdelar, och sedan hälla denna sås över, och blanda.
Serverat med ris är det jättegott!!

såsen vi har när vi wokar är...

2 msk stark chilisås
1 msk vinäger
1/2 dl soja
1 dl vatten
1/2 msk maizenamjöl
1 msk brunt farinsocker
massor av pressad vitlök

rör ihop och häll över woken och låt koka in lite..
super gott!!!

fan vad sugen jag blev nu *L*

Lät kanon!

TAck