Julgodis/mat å bak!!!

Åh vilken bra tråd. Har hittat massa recpet som jag vill göra.
Vet ni, ni skulle ha haft en ren recept tråd, då hade de vart lättare å hitta alla recept.
Blir ju lite jobbigt å gå igenom alla recept, men nu e de iaf gjort.

Jag gjorde på Rocky Road å Rocky Road Fudge idag. Jag tyckte fudgen vart bäst å godast. När ja skulle skära Rocky Road så liksom smula den sönder, väldigt tråkigt, de hände inte med fugden.

Det är väll Leilas båda två? Vet faktiskt inte. Hittade recepten här i tråden.
Rocky roaden e ju den med marshmallow, dumle, jordnötter å pistagenötter i sig medans rocky road fudgen har endast marshmallow å jordnötter i sig. Ja det är ju choklad i båda med å den ena även smör.

Lägger in recepten så slipper du leta.

Rocky road fudge
Ingredienser:
200 gr mörk choklad
200 gr mjölkchoklad
25 gr smör
1 burk sötad kondenserad mjölk (397 g)
2 tsk vaniljsocker
2-3 dl minimarshmallows
2½ dl rostade jordnötter, helst osaltade

Tillvägagångssätt:
Klä en mindre form, ca 20x25 cm, med aluminiumfolie. Bryt chokladen i bitar. Smält över vattenbad choklad, mjölk och kondenserad mjölk. Rör då och då tills alltsammans smält samman till en slät smet. Låt svalna något. Rör ner vaniljsockret. Blanda sist i marshmallows och jordnötter - rör inte för mycket för då smälter marshmallowsen. Bred ut smeten i formen och kyl minst 4 timmar. Skär i rutor. Förvara i kylskåp.

Rocky Road
600 g mörk kvalitetschoklad 70 %
2 påsar dumlekola
2 nävar mini marshmallows
3 dl salta jordnötter
1 dl skalade pistagenötter

Gör så här
1. Smält chokladen på låg värme i vattenbad (i en skål över kokande vatten).
2. Blanda samtliga ingredienser.
3. Fyll smeten i en plåt, cirka 3 cm tjock och låt stelna i kylskåp.
4. När kakan har stelnat, skär upp den i stänger.Kan bli lite väl mastigt med endast mörk choklad så då kan man ta 50% mörk å 50% ljus.

Min fudge vart jätte bra. Inte alls kladdig. Har du haft den i kylen i minst 4 timmar?
Min stod i kylen under natten innan jag skar upp den i bitar.

Det tror jag mkt väl borde gå. Jag fundera faktiskt på å skippa marshmallows nästa gång då sambon ej gillar dem.

Vad jag förståt de som så bakar Leila Rocky Road å så finns de ju Rocky Road Fudge. Det är två olika sorters godis. Jag gillar fudgen bäst.

Min fudge stelnade fin fint å de e den som ja gillar bäst.
Jag börja fundera på att de kanske va så att man skall skära rocky roaden lite tidigare så att den inte e så hård. Tror iaf att de va de som va problemet för mig när den smula.

Jag tycker att Rocky Road Fudge är godare än Rocky Road.
Men alla tycker vi ju inte lika.
Hoppas du oxå gillar den.

Idag har jag gjort pepparkakskola å chokladkola. Tänkte göra lite mer knäck sen oxå då vår typ e slut.
Någon som har ett bra recept på knäck?