Hälp mig, Baka nåt smaskigt till sambon?!

Vetenskapligt Utprovade Chocolate Chip Cookies

(Detta recept vann det stora Chocolate chip cookie-blindtestet hos Dag & Bea den 13 januari 2007!)

Sätt ugnen på 175 grader. Blanda
4.7 dl vetemjöl,
1/2 tsk bikarbonat +
1/2 tsk salt
i en skål och ställ åt sidan.

Rör sedan ihop
150 g smält smör,
2 dl farinsocker +
1 dl strösocker
i en annan skål. Häll i
1 tsk vaniljsocker,
1 ägg +
1 äggula
och vispa ihop allt så det blir lätt och fluffigt. Tillsätt mjölblandningen och rör snabbt ihop degen.

Blanda i
200 g hackad choklad.

Forma degen till ca 15 små kakor, 4-5 cm i diameter. Lägg dem på bakplåtspapper och grädda dem i ca 13 minuter. Se till att de inte blir för hårda; de ska vara lite mjuka/sega.

Minichokladmuffins

1 ägg
1 dl strösocker
1/2 dl mjölk
1/2 dl smör-&rapsolja
1 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 msk kakao

Topping:
1 1/2 dl Kesella vanilj
strössel eller annat godis

Sätt ugnen på 200°. Rör ihop ägg och socker. Tillsätt mjölk och smör-&rapsolja. Blanda de torra ingredienserna och rör försiktigt ner i smeten. Fördela smeten i småbrödsformar. Ställ dem på en plåt och grädda i mitten av ugnen ca 8 min. Låt svalna. Lägg Kesella i en plastpåse och klipp av ett litet hörn på påsen. Spritsa Kesella på muffinsen och garnera med strössel eller godis.