Värd skit?
Det låter som hon är bitter över uppbrottet och svartsjuk.
Påhoppen är nog menade att såra din sambo mer än något annat. Du och ert barn är nog bara ett (effektfullt) vapen för det. Det är inget försvar men troligtvis är förhandlingen om vårdnaden så upprivande för henne att hon slår vilt omkring sig med ord.
Förhoppningsvis är det en övergående fas. När en överenskommelse har träffats kommer hon förhoppningsvis att lugna sig. Fortsätt att vara vänlig men begränsa kontakten till vad du orkar utan att säga något du (inte) :) menar...Hitta orken att inte bemöta henne på hennes nuvarande nivå. Sänk dig inte dit.
Om inte för många hårda ord har utväxlats nu när det är "akut" så kanske det finns vilja från båda håll att samarbeta längre fram. Jag vet att det kan vara svårt men försök att i ditt sinne separera barnet från mamman så mammans beteende inte färgar din syn på barnet.