Tips fläskfilé

Det som är gott till fläskfile är stekt hasselbackspotatis sallad och vin eller pasta med champinjonsås

Du kan skära en skåra längs med hela filén och fylla med philadelphia el liknande med någon god smak. Sen lindar du in hela filén i bacon, bryner den runt om och steker färdigt den i ugnen.

Klyftpotatis eller ris till och en god sås

De här tipset fick jag igår när jga frågade här på fl:

Fläskfilégryta

Fläskilé skuren i bitar, stek lite lätt
Champinjoner (färska eller på burk) stek med i 3-4min
1 lök i finhakad (kan uteslutas)
Salta och peppra

på med lite vatten 1/2-1dl och i med en buljon tärning, låt små puttra 5min
häll på grädde (gärna visp) små puttra 2min häll på reding på mjöl och vatten rör till lagom tjock/krämig

Smaka av med kryddor du gillar, servera med potatis