Recept

Är ingen tonfinsk-anhängare, men till bakad potatis kan det va gott med tonfisk ihop med créme fraiche; turisk youghurt är billigare; dill och lite tomatpuré.

Super gott och ENKELT

Varma mackor
6st
Ugn 175grader ca 10 min

1 burk tonfisk
3 msk creme frech
1 msk majonär
1 bit purjolök
salt och peppar
1 ostskiva/smörgås

Göttgöttigöttgött...favorit här hemma..trodde aldrig jag skulle gilla nått med varm tonfisk..men detta är sååååå gott

Min sambo gör en supergod tonfiskröra...
I den har han  ( tror jag)

Tonfisk
Lök
Krossade tomater
som han kokar ihop.

Jättegod till pasta

Idag kör vi på - Kyckling

Kycklingrullar
8st
176 grader, ca 10 min

2 stora kycklingfileér
1 burk paprika/chili creme frech
1 burk naturell creme frech
Salt,peppar,vitlöksalt, chilipulver (krydda efter egna smak)
8 Tortillabröd
8 ostskivor
En skvätt matolja

Skär kycklingen i små bitar, stek och krydda efter egen smak.
Blanda sedan i creme frecerna.
Krydda.
Låt det puttra en stund.
Fyll sedan tortillabröden med röran + en ostskiva, lägg det gärna ut mot sidan så är det lättare att rulla ihop.
Lägg rullarna tätt i en form.
Smörj in dom med en aning matolja.
In i ugnen
Ta ut dom när bröden fått lite färg och blivit aningen krispiga.
Njut tillsammans emd en sallad.
Dessa är lika goda kalla som varma, fin fint som piknik mat

En hel färsk kyckling.Lägg i en ungsform.
Stoppa den med Timjan och en halv citron ev några vitlöksklyftor.
Pressa andra halvan av citronen över kyclingen.
Häll till sist över mycket soya typ kikkoman.

In i ugnen ca 75 min för dryga kilot kyckling.
Pensla med soya/citron blandningen ett par gånger under tiden.
Mmmm blir såå gott!

Flygande Jakob!!!! En stor favorit:
Ett klassiskt recept, men jag kör med mango chutney istället för chilisås.

Flygande Jakob
3 Portioner

1 Grillad kyckling
1 dl Jordnötter
1 pk Bacon
3 dl Vispgrädde
1 dl Mango chutney

Bena ur kycklingen och lägg bitarna i en smord form tillsammans med brynt klippt baconen. Vispa grädden och blanda med Mango chutney. Bred över blandningen och gratinera i 225° ca 20-25 min. Strö över jordnötter efter halva tiden. Servera med kokt ris.

Kyckling stroganoff
4 port.

500 g kycklingfilè
2 tsk margarin
15 cm purjolök
1 stor gul lök
1 burk lätt creme fraiche
3 msk tomatpurè
1 dl vatten
1 hönsbuljongtärning
salt, peppar
1 msk hackad persilja

Skär kycklingen i strimlor och bryn i margarinet på medelstark värme tills köttet är genomstekt.
Hacka purjo och lök, lägg detta i pannan och stek med några minuter på slutet.
Blanda tomatpurèn med creme fraichen och rör ner detta samt vattnet.
Smula buljongtärning över och krydda med salt och peppar.
Låt grytan koka upp under omrörning och tillsätt sist persiljan.
Servera med ris.

Tortillapizza
4 port.

4 kycklingfilèr
2 gula paprikor
2 gröna paprikor
2 gula lökar
smör
½-1 påse fajitaskryddmix
1 förpackning mjuka vetetortillas
2 dl crème fraiche Paprika & chili (vanlig crème fraiche för mindre hetta)
riven ost

1.Sätt ugnen på grill 200 grader.
2.Strimla kycklingen. Skölj, kärna ur och strimla paprikan. Skala och strimla löken. Fräs kyckling och grönsaker i smör. Krydda med fajitasmix.
3.Fördela kycklingröran på tortillabröd (välj antal efter hunger). Klicka på crème fraiche. Fördela osten över.
4.Grilla i ugn ca 5 minuter eller tills osten smält och fått färg.

Kyckling i ugn

kycklingfilè
2 dl grädde
2 dl riven ost
2 vitlöksklyftor
2 dl crème fraiche
1 hönsbuljongtärning

1.Skär kycklingfilèn i små bitar
2.Värm upp alla ingredienser, utom kycklingfilèn, i en kastrull så att buljongen löser sig.
3.Lägg den råa kycklingfilèn i en smord ugnssäker form och häll över såsen.
4.Låt stå, i mitten av ugnen, i ca 30-35 minuter på 225 grader.
5.Servera med pasta eller ris.

Kycklingsås till pasta:

Strimla brynt kyckling väldigt smått.
Gör likadant med broccoli.
Blanda med ostsås.

Vilka mumsiga recept ni kommer med

Dagens ingrediens - potatis

FÄRSLÅDA MED POTATISSTAVAR

500 g färs
1 påse Knorr Mexicana-mix
2 påsar sås; Bearnaise eller liknande
ca 7 potatisar; skurna i stavar

Stek färsen med mixen.
Lägg den i en form.
Lägg på potatisstavarna.
Tillaga såsen o häll över.

Gratinera.

Dagens - senap