Recept

Kyckling stroganoff
4 port.

500 g kycklingfilè
2 tsk margarin
15 cm purjolök
1 stor gul lök
1 burk lätt creme fraiche
3 msk tomatpurè
1 dl vatten
1 hönsbuljongtärning
salt, peppar
1 msk hackad persilja

Skär kycklingen i strimlor och bryn i margarinet på medelstark värme tills köttet är genomstekt.
Hacka purjo och lök, lägg detta i pannan och stek med några minuter på slutet.
Blanda tomatpurèn med creme fraichen och rör ner detta samt vattnet.
Smula buljongtärning över och krydda med salt och peppar.
Låt grytan koka upp under omrörning och tillsätt sist persiljan.
Servera med ris.

Tortillapizza
4 port.

4 kycklingfilèr
2 gula paprikor
2 gröna paprikor
2 gula lökar
smör
½-1 påse fajitaskryddmix
1 förpackning mjuka vetetortillas
2 dl crème fraiche Paprika & chili (vanlig crème fraiche för mindre hetta)
riven ost

1.Sätt ugnen på grill 200 grader.
2.Strimla kycklingen. Skölj, kärna ur och strimla paprikan. Skala och strimla löken. Fräs kyckling och grönsaker i smör. Krydda med fajitasmix.
3.Fördela kycklingröran på tortillabröd (välj antal efter hunger). Klicka på crème fraiche. Fördela osten över.
4.Grilla i ugn ca 5 minuter eller tills osten smält och fått färg.

Kyckling i ugn

kycklingfilè
2 dl grädde
2 dl riven ost
2 vitlöksklyftor
2 dl crème fraiche
1 hönsbuljongtärning

1.Skär kycklingfilèn i små bitar
2.Värm upp alla ingredienser, utom kycklingfilèn, i en kastrull så att buljongen löser sig.
3.Lägg den råa kycklingfilèn i en smord ugnssäker form och häll över såsen.
4.Låt stå, i mitten av ugnen, i ca 30-35 minuter på 225 grader.
5.Servera med pasta eller ris.