Vad ska jag göra med smördegen?
Har köpt smördegsplattor men egentligen inte vad jag ska göra med dem så nu behöver jag tips 
Är vegetarian så inget med kött, kan tänka mig både förrätter och efterätter
-
-
Svar på tråden Vad ska jag göra med smördegen?
-
Svamppirog
2 smördegsplattorFyllning
ca 2 dl torkad svamp, gärna blandsvamp
1 gul lök
2 msk smör eller margarin
1 dl kokt ris
1 hårdkokt ägg
1 msk finhackat kryddgrönt
1 msk grädde
Låt svampen svälla i ljummet vatten minst en timme. Tina smördegsplattorna enligt anvisningarna på paketet. Kavla ut dem och lägg på bakplåtspapper på plåt.
Låt svampen rinna av. Skala och hacka löken. Fräs lök och svamp i matfettet några minuter. Tillsätt det kokta riset, hacka hårdkokt ägg, kryddgrönt och grädde.
Blanda väl och fördela på smördegsplattorna.
Lägg fyllningen som en sträng i mitten på plattorna. Skär med kniv eller sporra remsor, snett från kanten. Vik upp varannan, så ser man den goda fyllningen. Rulla de remsor som blir kvar.
Pensla med uppvispat ägg och grädda 15-20 minuter i 200 grader eller tills de fått fin färg och är färdiga.
-
Åh, det lät gott
Fast lite krångligt att göra kanske? -
Nädå det är värt besväret!!!
Du kan använda burksvamp!!!
Ring när de är klara så kommer jag!! -
Fräs upp lite goda äppelklyftor i smör/margarin, (farin)socker och kanel. Klicka ut lite äppelgojs på en smördegsplatta, rngla lite honumg på - stäng och gör paket av smördegen. Pensla med ägg eller margarin/smör. In i ugnen en stund och grädda gyllenbrunt. Ät med turkisk yoghurt blandat med honung, jättegott!
-
Mums vad gott det där lät
Kankse spara några plattor till dessert också!! -
ja, det är "försvinnande" gott! Man kan göra på samma sätt fast fylla med hackade fikon, hackad mandel och hasselnötter - som man fräst på samma sätt först i smör och socker. Också smaskens!
-
Hur många grader ska ugnen stå på??
-
Min ugn är lite skum, det är en dansk gasugn som blir hetare än helvetet. Jag brukar köra 175 grader, men har man en ugn som uppför sig normalt, skulle jag nog köra 200 i ca 10-15 min. Kolla när de börjar få färg.
-
Mumsigt värre sitter o planerar att man kanske skulle göra detta till efterrätt ikväll!!
-
Ja, det är verkligen mumsigt! Ibland serverar jag vaniljglass till , också perverst gott! Med de varma paketen...