Fläskfilerecept/kycklingfilé?

Detta är bara så gott!!

LIME FILE

500g fläskfile
1 tsk salt
smör att steka i
1 dl vatten 2 dl creme fraiche
2 msk konsentrerad kalvfond
0.5-1 tsk sambal oelek
1 tsk soya
1 msk honung
rivet skal +saften av 1 lime

skär köttet i skivor och krydda med salt.
Bryn dem i smör i stekpannan.
Vispa ihop vatten,creme fraiche kalvfond,sambal oeleken,soyan honungen och lime skalet +saften i en låg vid gryta.
Lägg i köttet och låt puttra i ca 5 min.
Servera med ris eller potatis.

mums mums.Lycka till!!